广东省现代农业产业园百家手信开启蔬菜专场评比

12月30日，广东省现代农业产业园百家手信评比举止（蔬菜专场）（以下简称百家手信蔬菜专场）在广东乡村振兴文化功绩产业园短视频直播基地举办。举止夙昔期线上票选，今日线上直播推介菜品、线下产业园实檀越体稳当东谈主路演、展示的形式举行，旨在全省领域内评比一批既有产业文化、历史内涵，又能体现广东省现代农业产业园特色的特色农居品，以进一步推动广东省现代农业产业园农居品品牌建树，搭建产销对接新平台推动产业园农居品进一步走出去。

广东省农业农村厅产业园办副主任林日强、南边农村报社副总编著麦倩明出席举止，来自广东蔬协、盒马（广州）、深圳添晨生物科技、好意思团优选、苏宁易购、卜蜂莲花、南边优品、二八农居品供应链、一亩田网罗科技、涧涧单单餐饮等专科团体、采购商企业关联稳当东谈主应邀出席，增城迟菜心省级现代农业产业园、韶关市乳源县蔬菜产业园、湛江市坡头区莲藕产业园等16家省内蔬菜类现代农业产业园出品参选。

总有一款你的菜

“韶关乳源雪印大白菜3-4斤一颗，菜梗、叶子比例均匀，无论爱吃梗的，照旧爱吃叶的东谈主，雪印大白菜都是很好的采取……用它作念上汤娃娃菜很厚味。它的梗，汁水很足，不柴，很软……没放酱油的情况下，吃起来有微微的甜。”

“一米多高的菜，只取了20厘米的心，那是相当精品了。3斤精品装20厘米的增城迟菜心，更是精华中的精华，高等礼盒装，也相当方便送东谈主。元旦到了，送点菜心，送点心。”

“昨天邮到的，今天还黑白常极新……这个梗很脆，一咬就下来了，皮很脆，心很软，吃着清甜，有点吃笋的嗅觉。”

举止现场，16个现代农业产业园共提供31款蔬菜居品参评，有供港菜心、梅江白宫苦瓜、强惠芋头、皇斋虎噉金针菜、雪巢辣椒酱、莲藕粉丝、莲藕淀粉等蔬菜类鲜品、深加工品，及大笋迟花芥兰、金香南瓜等蔬菜种子居品。为了让公共更客不雅地了解鲜品时蔬的品相、口感，南边农村报主播开启线上直播，一边先容时蔬的特色、文化，一边回味由粤菜师傅现场制作的菜肴。比如以雪印大白菜作念上汤娃娃菜，以增城迟菜心作念盐水菜心，以乾塘莲藕粉作念莲藕羹，以雪印出品的贝贝南瓜作念蒸南瓜。每一皆菜都用功隆起时蔬本味，好令主播共享食材自身的品性、口感，以更好地推行这些特色时蔬。

据了解，这次参评居品中，除增城迟菜心等地标居品外，也有许多品性隆起的优质农特产，其中不乏正在苦求地标的品牌，比如乾塘莲藕。动作今年度终末一次评比举止，时蔬专场也反馈了当下时蔬供应品性逐步提升的配景。

谁家蔬菜最佳味

百家手信举止，除了是展示各地闻明农特产偏激深加工居品的致密平台，亦然展现各样现代农业产业园建树收效的迫切舞台。本次产业园实檀越体路演秩序，广州市绿聚来农业发展有限公司副总司理张岳永、湛江市乡土农业有限公司CEO江梦宇，分歧以PPT展示演讲体式，图文并茂地先容了增城迟菜心省级现代农业产业园、湛江市坡头区莲藕产业园的建树收效及出品情况。

“增城迟菜心是增城五地面标居品之一，动作岭南独到冬季时蔬，一般立冬前种，因较一般菜心上市晚，故称迟菜心。一颗教训的增城迟菜心，能长到一米以上，净重时时三斤以上， 福州普利贸易有限公司无论菜薹、基叶、叶颈， 首页-微园州咖啡有限公司都很清甜水灵，首页-科微资物业有限公司其养分含量较一般菜心高。现时绿聚来自有基地3千亩，合营基地6千亩，冬季主要莳植增城迟菜心。”

据张岳永先容，绿聚来主打高端增城迟菜心道路，现时的三款鲜蔬居品，以取增城迟菜心菜薹部位，依截取高度订价钱和层次。如5斤装45cm增城迟菜心，今天专场直播价就78元。除了主导的增城迟菜心，张岳永暗意，产业园照旧字据迟菜心莳植特色、季节性实施稻菜轮作、鱼菜共生等绿色生态轮回衍生款式，“稻田鸭、荔枝鸡、增城丝苗米等于很受接待的副居品。”张岳永说。

“乾塘莲藕相当甜。”江梦宇，往台上一站说起莲藕先从莲藕居品的极雅包装运转，“生产加工、生产营销、科技赋能是达成乾塘莲藕产业提质增效的路子……2019年乡土农业成为产业园实檀越体后对居品外包装下了很大功夫，居品不仅要有内涵，颜值也要够漂亮，荷花的粉和莲叶的绿，用描金将它的雅极致地抒发出来。”刺眼深加工居品的详尽品相，江梦宇的个东谈主形象点题了：她一袭汉服，头戴步摇，往台上一站，就能开出一朵莲花来。

乡土农业除了坐褥极新莲藕、极新莲子，主要围绕年青东谈主需求研发精加工居品，“十一斤莲藕，才能萃取1斤莲藕淀粉，且富含膳食纤维、铁元素、青花素……”“莲藕粉丝口感劲谈，顺滑不粘锅……厚味不长胖。”江梦宇头头是谈地先容着，她暗意如今产业园正探索生态混养，数码相机“在莲塘里养大闸蟹，打造荷花大闸蟹品牌。”同期，紧扣年青东谈主越来越发放的特色，字据末端反馈和大数据保举，“研发莲藕方便面！”

路演放置，采购商品鉴秩序，就这次参选蔬菜的口感、品性、包装筹办、价钱上风、方便性等五方面进行详尽打分，不少采购商被菜品惊艳！“这个迟菜心好脆好嫩，好有菜味哦！”“这个苦瓜，也很厚味，竟然是苦尽甘来。”

“一下子试吃这样多菜，我的味觉有些分辨不清哪个是哪个的滋味了，是以我打分偏重包装筹办、价钱上风。”深圳添晨生物科技有限公司副总司理周博骏告诉记者，“这个迟菜心照旧很有菜味，固然贵但一经有一定的价钱上风。”

“这些蔬菜中运动品比拟多，增城迟菜心这种腹地地标照旧很有竞争力，咱们超市都是整株卖，卖了三四年，还可以；广州腹地比拟可爱口感粉粉的芋头，我刚才试吃的坑口芋头，等于这种口感，可以议论采购；贝贝南瓜也可以，当今年青东谈主买的多，个头工致又能现代餐，很受接待。”第一次干与百家手信举止的广州盒马采购司理郑锦标说。

小蔬菜催生大产业

为了多方面创造产销对接契机，举止还举办了产业园会客厅。绿聚来、雪印、乡土三家企业稳当东谈主，走进线上会客厅，从产业园建树情况、联农带农情况、居品品类、三产会通等方面，全面推介产业园居品，共享产业园建树教会。

 据先容，广州市增城迟菜心省级现代农业产业园有五家实檀越体企业。其诈欺各自的供应链、渠谈、深加工、农机、种质等优质资源，围绕“科技农业、轮回农业、加工农业、文旅农业”发展标的，全力发展增城迟菜心产业，打造增城迟菜心超等地标。动作牵头实檀越体的广州市绿聚来农业发展有限公司，是广东省农业龙头企业、广州市农业科技示范基地、粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地企业、中国饭馆协会会员单元，具有优厚的供应链资源和广宽高端餐饮渠谈。增城区农业农村局统计数据清爽，产业园的产业结构提质增效昭着。2020年产业园增城迟菜心莳植面积1.8万亩，总产量3.38万吨，一产产值3.38亿元，占园区农业总产值52.98%，达成迟菜心全产业链总产值6.14亿元。

湛江市坡头区莲藕省级现代农业产业园共有七家实檀越体。其中，湛江市乡土农业有限公司为牵头实檀越体企业。产业园驻足于坡头莲藕特色产业，以酿成有竞争力的莲藕产业集群为主义，打造具有区域特色的莲藕全产业链。产业园“公司+合营社+农户+基地”的模式与农民达成利益引诱，在莲藕产业各秩序，以运营、产业引诱等形式，接续增强园区企业带动产业发展和带动农民增收才略。现时产业园莲藕莳植面积达到3.04万亩，产值超6.5亿元，带动莳植户达到3000多户，直接收益东谈主口20000多东谈主。产业园建成营运后，可辐照带动全区发展莲藕莳植5万亩以上，并推动莲藕产业冉冉向程序化、表率化发展。

韶关市乳源县蔬菜产业园建树面积77亩，建有限制7200平素米的农居品加工中心和万吨级别的现代化冷库。其中，农居品加工中心设有一条辣椒酱生产线和一条笋成品生产线。其实檀越体企业雪印集团，领有二十余年的农居品冷链物流功绩教会的农业产业化国度重心龙头企业，其通过“三产会通”发展模式，依托自身冷链运动功绩体系，效力将产业园建树成为乳桂经济走廊冷链物流功绩相沿体系。

三个蔬菜农业产业园，通过一产的提质增效，鼓励农居品的二产深湛加工研发、联农带农方面则各显神功。“咱们的辣椒酱是用基地和农户莳植的辣椒制作的，辣椒只须1个月采收期，过了就没了，且价钱波动很大。”丁毅说，“咱们通过订单莳植，在采收期靠拢收购农户的极新辣椒，这样就处罚了农户的销路问题，使农户们不怕扩大莳植。这样一来，咱们产业园的限制效应就起来了，是双赢的。”对此，张岳永深表赞同，他说：“农户不愁销路，就欢娱扩大莳植面积，农户敢种了，咱们企业能推崇的市集能量就加倍了，如斯一来产业园的全套产业链也能推崇更大的动能，这关于反推增城迟菜心的莳植、合手续上市是一种致密的处罚。”

90后江梦宇则指出，产业园建树最迫切的是普及了现代农业的不雅念、农业社会化运作。“现代农民不好当，许多接续靠APP来，是以当农民也有了门槛。”江梦宇说，“而同期，农业社会化运作，不但处罚了农村空腹化、劳能源不及的辛劳，也给没田却向往郊野糊口的城里东谈主提供了斗争农业、享受郊野的契机。”江梦宇暗意，莲藕产业园将驻足莲藕自带的旅游天资，发展民宿等产业，进一步推动三产会通发展。

【记者】陈静

【影相】吴秒衡

【录像/编著】何昊凤数码相机

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